| 咸鸭蛋 两个 | 豆腐 200克 |
| 葱丝 适量 | 红椒 半个 |
| 生抽 一小勺 | 米醋 一小勺 |
| 香油 一小勺 |
1.准备食材，豆腐切小块，红椒切碎丁，香油生抽米醋调个料汁备用
2.锅烧开水，把豆腐放入焯一下水，去除豆腥味，豆腐也会更好吃。
3.焯好的豆腐放大碗里晾晾备用，咸鸭蛋剥去壳，蛋黄蛋白分开切碎
4.把切碎的蛋白放豆腐里，然后把料汁浇上
5.把豆腐蛋白拌匀，另取盘子，底部铺上葱丝
6.把拌好的蛋白豆腐放葱丝上
7.再把蛋黄洒豆腐上，最后在洒红椒碎，美美的咸鸭蛋拌豆腐做好了。看起来美美哒，吃起来也美美哒，心情也美美哒。
这道菜不用放盐奥
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