| 芥兰 200克 | 李锦记蒸鱼豉油 1勺 |
| 糖 小半勺 | 盐 少许 |
| 麻油 小半勺 |
1.准备好食材
2.芥兰摘去老叶，用刀削去外皮，切断。冲洗干净
3.锅里放适量水，加盐和油大火烧开
4.水滚后放入芥兰，焯水至变色
5.焯好后，马上捞出芥兰放入冷水或冰水浸泡一会（是可以喝的水哦）
6.芥兰沥干水份，直接装盘
7.用碗调汁，蒸鱼豉油+2勺清水+麻油+糖，搅拌均匀
8.用勺子将调好的汁，淋在芥兰上，即可
9.成品图
芥兰焯水后放冷水浸泡，是保留芥兰脆嫩的口感和翠绿的颜色
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