| 藜蒿 300克 | 葱花 5克 |
| 蒜末 10克 | 干辣椒 3个 |
| 盐 少许 | 生抽 10克 |
| 蚝油 1小勺 | 香醋 适量 |
1.藜蒿摘去叶子，掐成小段，洗净沥水备用
2.备好葱花、蒜末、干辣椒
3.装入大碗中
4.浇上烧至开始冒烟的热油爆香
5.加入生抽、蚝油、香醋拌匀备用
6.就着油锅烧开水，加入少许盐，放入藜蒿拌匀煮沸至断生
7.捞出沥水，放入凉开水中过凉，再沥干水分
8.放入装有料汁的大碗中，拌匀即可
9.成品图
藜蒿下开水锅后煮沸，再煮至变色也差不多就断生了，煮太久就失去了鲜味哦！
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