| 水芹 三到四根 | 豆干 两片 |
| 油 适量 | 盐 少许 |
| 水 半碗（平常吃饭的小碗） |
1.准备食材，将它们洗干净。
2.水芹切断（切多长，看你心情），豆干切成丝
3.锅烧热，加入油。（也可以放辣椒，反正我没放）
4.用大火将油烧热后，转中火，将水芹放入
5.翻炒大约半分钟，加入豆干，继续翻炒几遍，摊平在锅内，可以静下心来等待大约三分钟。（期间加少许盐，翻炒5此次，加入半碗水）
6.用中火慢慢煮（你也可以拿筷子尝一尝豆干，是否熟了。尝不出来没关系，慢慢等个三分钟左右，它就能熟）然后可以出锅了
中火，记住，在炒的时候千万不要加盖（因为这是我爸说的-_-#）容易将菜闷坏。
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