蒜苗扇贝炒鸡蛋

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蒜苗扇贝炒鸡蛋

食材用料

扇贝 350克 相克食物	鸡蛋 两个 相克食物
蒜苗 两根 相克食物	大蒜 两瓣 相克食物
姜 两片 相克食物	生抽 适量
料酒 适量	鸡精 少许
油 适量	盐 适量
红辣椒 一个

蒜苗扇贝炒鸡蛋的做法

• 1.看下成品图！

• 2.准备下食材，扇贝洗干净，红辣椒切菱形，姜切丝，大蒜切片，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，蒜苗切段，家刚好还剩一点，就将就了！

• 3.锅里放适量的油，烧热后，把鸡蛋倒入，两面煎金黄！

• 4.把大蒜和姜放入翻香！

• 5.把扇贝放入翻炒片刻，把红辣椒放入翻炒，放适量的料酒，翻炒一分钟左右！

• 6.把蒜苗放入翻炒爆香！大约半分钟！

• 7.放适量的生抽，盐，鸡精调味！翻炒均匀！

• 8.盛起装盘，这道菜就完成了！

  
  

小贴士

扇贝买新鲜的比较好吃，炒的过程，不宜太久，这样炒出来会很硬！